Κρητική Φιλοξενία , Χίλια καλωσορίσατε … !!!

Τούτος ο βλογημένος τόπος….

Μαγειρεύουμε για εσάς μόνο με παρθένο ελαιόλαδο, χρησιμοποιούμε αποκλειστικά φρέσκα κρεατικά και θαλασσινά, διαλεχτά λαχανικά εποχής, επιλεγμένα τυριά, αυγά ημέρας, θαλασσινό αλάτι, βότανα και μπαχάρια,  θυμαρίσιο μέλι, όσπρια της μάνας γης και ενισχύουμε την τοπική παραγωγή αγοράζοντας προϊόντα από Κρήτες μικροπαραγωγούς, ώστε να ελέγχεται η ποιότητά τους, γι’ αυτό μπορεί να μην διατίθενται πάντα κάποια από αυτά.


Καλάθι με ποικιλία ψωμιού, κρητικοφουρνιές και κριτσινάκια κρέμα κρητικών τυριών με βότανα – oφτή πατάτα, ρίγανη & θαλασσινό αλάτι,ανάμικτες ελιές και αγκινάρα (ενημερώστε τον σερβιτόρο μας εάν δεν το επιθυμείτε) 1.50 €
Ξεκινήστε με…
Σούπα του βοσκού με ξινόχοντρο, λεμόνι και ψαχνά από πρόβατο 6.50 €
“Τριλογία” κρητικών τυριών, παναρισμένα με ξηρούς καρπούς και δημητριακά. Συνοδεύονται με μαρμελάδα πικάντικης ντομάτας  8.50€
Πύργος ψητών λαχανικών με μους φρέσκων τυριών και κρεμμύδια  σοταρισμένα με πετιμέζι 7.50€ 
Ταλαγάνι σχάρας πάνω σε Χανιώτικη μαραθόπιτα ψητή ντομάτα και φύλλα ρόκας 7.50 €
Ομανίτες ψητοί στη σχάρα με σάλτσα οξύμελι και λεμονοθύμαρο 6.50 €
Κολοκυθοκεφτέδες με σάλτσα πικάντικου γιαουρτιού 6.50 €
Ρολά μελιτζάνας με μοσχαρίσιο κιμά και κρέμα γραβιέρας, ψημένα στο φούρνο 7.50€ 
‘’Σφουγκάτο’’ ομελέτα με τσιμούλια και φρέσκα αυγά ημέρας 6 €
Χωριάτικες ‘’κυδωνάτες’’ πατάτες, σιγοτηγανισμένες σε ελαιόλαδο με ή χωρίς τριμμένο κεφαλοτύρι 3.80€ -  4.50€
Πατάτα οφτή, γεμιστή με ψητή πανσέτα, βότανα και γραβιέρα 5.50 €
‘’Τηγανιά’’ με απάκι και λουκάνικο, σβησμένα με κόκκινο κρασί και δίκταμο 8.50€ 
Αρνίσιο συκώτι, ψημένο στη σχάρα με σάλτσα δενδρολίβανο 6.80 €
Σαλάτες…
Κρητική σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, ελιές, οφτή πατάτα,γαλομυζήθρα παξιμάδι, και σταμναγκάθι 7.50 €
Σταμναγκάθι μαριναρισμένο, παρέα με μαύρα ντοματίνια και μπουκιές σφακιανής πίτας 8 €
Σαλάτα ‘Βιτούρι’ ρόκα, σπανάκι και αντίδια με ξερά σύκα, μαριναρισμένα σε χυμό ξινόμηλο, σπασμένη ξινομυζήθρα και σάλτσα πευκόμελου 8.50 €
Σαλάτα ντόπιων κηπευτικών με κρουτόν φέτας και ρόδια 7.50 €
Ανάμεικτα φύλλα σαλάτας με ψητά φιλετάκια κοτόπουλο, ντοματίνια,χειροποίητα κρουτόν και σάλτσα εσπεριδοειδών.  8.50€
Ριζομακάρονα…
Ριζότο με συμπεθεριό μανιταριών και καπνιστό απάκι 9.50 €
Πιλάφι του ‘Κρητικού γάμου’ με ζυγούρι και λεμόνι 9.80 €
‘’Σύζουμα΄’ Ανωγειανή μακαρονάδα, βρασμένη σε ζωμό κρέατος με τριμμένο Ρεθεμνιώτικο ανθότυρο  6.50€
Σκιουφιχτά ‘’Μεσσαρίτικα μακαρόνια’’ με μανιτάρια, λαχανικά, σουσάμι  και ώριμη κεφαλογραβιέρα 7.50 €
‘’Στριφτούδι’’ με μπουκιές καπνιστής πανσέτας, σβησμένο με ροζέ κρασί  και τυρί κρέμα Γαλένι 9.50 €
Δημιουργική κουζίνα…
Λαχανοντολμάδες με μοσχαρίσιο κρέας, ρύζι και μυριστικά 9.50 €
Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με σπανάκι, μάραθο και γαλομυζήθρα ‘‘Γαλένι’’. Συνοδεύεται με σκιουφιχτά μακαρόνια & καβουρδισμένο ανθότυρο 13.50 €
Χοιρινά φιλετάκια με λιαστή ντομάτα, ελιές, κάπαρη και λευκό κρασί. Συνοδεύονται με τηγανιτές φέτες οφτής πατάτας 12.50 €
Χοιρινή σπάλα με κόκκινο κρασί, ταχίνι και βότανα, ψημένη στη γάστρα. Συνοδεύεται με πουρέ φουρνιστής πατάτας 13 €
Στη σχάρα & αντικριστά…
Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο με σάλτσα λεμονομουστάρδας. Συνοδεύεται με χωριάτικες ‘’κυδωνάτες’’ πατάτες  9.50€ 
Μοσχαρίσια μικρά μπιφτεκάκια με σάλτσα τυριών πάνω σε ψητή πίτα και φέτες οφτής πατάτας 10.50 €
Μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος με πουρέ φουρνιστής και σάλτσα μανιταριών 16.80€ 
Χοιρινή σταβλίσια μπριζόλα με ανάμικτα φύλλα σαλάτας και χοντροκομμένες τηγανιτές πατάτες 11.50 €
Αντικριστή πανσέτα ντόπια, ψημένη σε ξύλο ελιάς μερίδα  9.50€  / κιλό 25.50€
Αντικριστό Αρνάκι ντόπιο, ψημένο σε ξύλο ελιάς        μερίδα 12.50€  / κιλό 29.50€
Πανδαισία κρεατικών (αντικριστά, αρνάκι & πανσέτα ψητό μπούτι κοτόπουλο) 12.5€ / άτομο
Τα αντικριστά κρέατα και η πανδαισία συνοδεύονται με ριγανάτες κυδωνάτες πατάτες και ψητά λαχανικά
Γαργαλιστικά γλυκά…
Μιλφέιγ με τραγανά φύλλα σφολιάτας, κρέμα πατισερί, άχνη ζάχαρη και κανέλα 7.50 €
Κέικ με κρέμα τυριού και  σάλτσα  φράουλας 8.00 €
Αχλάδια ψημένα σε κρασί, γεμιστά με σταφίδες και καρύδια, σάλτσα 7.50 €
Σουφλέ σοκολάτας με κρέμα παγωτό 8.50 €
Σφακιανή πίτα με θυμαρίσιο μέλι και σπασμένα καρύδια 6.50 €

Το κατάστημα υποχρεούνται να διαθέτει έντυπα δελτία σε ειδική θήκη δίπλα στην έξοδο για τη διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρίας

Στις τιμές συμπεριλαμβάνονται όλοι οι φόροι και τα τέλη Φ.Π.Α 24%

Αγορανομικός υπεύθηνος :  Κοτσαρίδης Γεώργιος

Σε περίπτωση που είσατε αλλεργικοί σε κάποιο συστατικό,παρακαλώ ενημερώστε τον σερβιτόρο μας.